中華料理レシピ ニラパイ韭菜盒子作り

こんばんは　キキです。＾＾

昨夜、ニラパイの作りを勉強してきました。

中華フィードー好きな方は是非、一度作って見てくださいね。

ニラパイとは？

中国語は韭菜盒子（ジウツァイホーズ）。

そう、そう、これです。

キキは大好き。笑。。。。

中国東北地域でよく食べる家庭料理のひとつです。

それでは、レシピ―を見ていきましょう。

今回、4人分作るので、材料を多いめ準備しました。

a.薄力粉　　600ｇ

b.ニラ　　　4束

c.卵　　　　2個

d.桜エビ 　　適量　

e.塩　　　　適量

f.サラダ油　少量

*桜エビはなくても大丈夫です。

１．パン生地を作ります。ボールにaをいれて、ぬるま湯を入れて手で粉をまとめます。

2.具の準備、ニラをみじん切りより粗く切り、たまごをスクランブルエッグにしておく。最後ｄを同じ容器にいれます。e.fをいれて混ぜます。

3.皮づくり。

パン生地を板の上で5分ぐらい捏ねます。それから、手で麺を小さくちぎります。

4,麺棒でパンの皮を作ります。

5.具を皮の上にのせて、包みます。

5.フライパンに油をしいて、ニラパイをいれて蓋をして焼きます。焼き目ついたら、裏返してやきます。両面焼き目ついたら完成です。

6.できあがり。＾＾

いかがですか。

気分転換として、作って見てね。

では