牛肉＆ジヤガイモのトマト煮

こんにちは　キキです。＾＾

牛肉＆ジヤガイモのトマト煮

子供が喜んで食べてくれる一品です。残った材料で簡単に良かったら、ご参考ください。

材料

牛肉　適量

ジャガイモ　2個

にんにく　　2かけ

トマト　　　1個　

ピーマン　　1個

人参　　　　1個

塩　　　　　適量

こしょう　　適量

水　　　　　適量

しょうゆ　　適量

1.ジャガイモと人参を皮をむいて一口大に切って水にさらしておく。

ピーマンとトマトを切って、準備しておく。

2.牛肉を一口大きさに切っておく。

３.鍋にオリーブオイルを入れて熱し、みじん切りしたニンニクを入れて香りが出たら

牛肉を炒める。

4.ジャガイモと人参をいれて、少し炒めてから水を加えて混ぜ、蓋をして10分ぐらい煮る。

5.トマトをいれて、具材が柔らかくなるまで煮たてる。ピーマンをいれて混ぜる。

6.塩・こしょう・しょうゆで味をつけて、出来上がり。